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Spitzenköche

Raphael Dworak

Raphael Dworak

"Die besten Produkte sind die regionalen!"

Dworak ist es ein besonderes Anliegen, gezielt regionale Produkte aus Österreich auf ihrer Karte zu führen.
Er verbindet die regionalen Produkte mit dem dem französischen Kochstil.


Kraeuterferkel-Brust

Kräuterferkel-Brust

mit Wiener Schnecken, Blattspinat und Steinpilzen

 
 

Nährwerttabelle