Fütterung mit patentierter Kräutermischung
Bis zu 80% weniger Cholesterinoxyde (LDL)
Besondere Genetik Edelschwein x Landschwein
Regionale Wertschöpfung in Österreich
Gentechnik freie Fütterung
Nachvollziehbar vom Feld bis aufs Teller
natürlich anders.
Nachhaltigkeit wagen – Verantwortung leben
Als bäuerliches Familienunternehmen produzieren wir, die Familie Grillmair, gemeinsam mit regionalen Partnern Grilly Kräuterferkel.
Alle jungen Ferkel sind eine Kreuzung der Qualitätsrassen – Edelschwein x Landschwein – und werden mit gentechnikfreiem Futter von unseren Feldern und einer patentierten Kräutermischung gefüttert. Dieser innovative Prozess bewirkt eine nachweisliche Absenkung der schädlichen Cholesterinoxyde um bis zu 80 Prozent.
Als einziger Ferkelfleischproduzent können wir eine Nachvollziehbarkeit von unseren Feldern bis zu Ihnen auf den Teller garantieren. Alle Grilly Kräuterferkel werden in Österreich geboren, gefüttert und verarbeitet. So bleibt die Wertschöpfung zur Gänze bei jenen, die für dieses hochwertige Produkt einstehen.
Manuel Grillmair, Franz Josef Grillmair und Stefan Grillmair
Mit Stolz übernehmen wir diese ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung.
Neuigkeiten
Das Original Partyferkel gewinnt den Handwerkspreis Oberösterreich
Das Original Partyferkel wurde am Mittwoch, 7. November 2018, bei der Handwerksgala der Wirtschaftkammer Oberösterreich in Wels, in der Kategorie Lebensmittel — Natur & Gesundheit mit dem 1. Platz des Oberösterreichen Handwerkspreis 2018 ausgezeichnet....
Solarstrom für die Kräuterferkel
Photovoltaikanlage am Bauernhof Grillmair Unter Vorarbeit von Thomas Grillmair - ältester Sohn der Familie und Öko-Energietechnik-Student an der FH OÖ in Wels, sowie Mitarbeiter bei MEA Solar - und tatkräftiger Mithilfe von Franz Josef, Stefan und Manuel...
Gründung des „Internationalen Club der Diplom-Fleischsommeliers“
Stefan Grillmair, Diplom-Fleischsommelier von Grilly, war am 13. April 2018 an der Gründung des „Internationale Club der Diplom-Fleischsommeliers“ – kurz ICDF – beteiligt. Im Südtiroler Patschins haben sich fast 30 Diplom Fleisch-Sommeliers aus Österreich,...
ORF Beitag – Kräuterferkel für die perfekte Silvesterfeier
ORF OÖ Heute am 23.12.2017 Der ORF war zu Besuch am Bauernhof Grillmair wo die jungen Kräuterferkel gezüchtet werden. Franz Josef Grillmair erklärt wie das Kräuterferkel entstanden ist und warum es die jüngste Art von Schweinefleisch ist. Die Familie...
Grilly IFS Zertifizierung
Wir freuen uns sehr Ihnen mitteilen zu können, dass wir im Sinne einer stetigen Weiterentwicklung, mit 1. September 2017 die Anforderungen des internationalen IFS-Standards erfüllen. Als mittelständiger, landwirtschaftlicher Produzent freut es uns...
Anuga „TASTE15“
Mit großer Freude informieren wir Sie darüber, dass wir, Grilly Kräuterferkel, vergangene Woche auf der weltgrößten Lebensmittelmesse, der ANUGA in Köln, mit dem Innovationspreis „TASTE15“, für das Kräuterferkel Rauchfleisch, ausgezeichnet wurden. Als...
Saugute Forschung
Spanferkel ist der nette Begriff für aussortierte Jungtiere. So die gängige Praxis. Die Schwei- ne sind zu klein oder zu dünn und werden dann als Spanferkel verkauft, weil sie es – unschön gesagt – nicht zum Mastschwein bringen und somit Abfall der...
Leopold-Hofinger Preis
Der Agrar-Innovationspreis des Landes OÖ.Alle zwei Jahre wird der Agrarinnovationspreis der Leopold-Hofinger-Preis vergeben. Ausgezeichnet werden bäuerliche Betriebe mit herausragenden Ideenreichtum und Innovationen. Sie sollen Vorbilder und Mutmacher für...
ITQI Superior Taste Award
KULINARISCHE AUSZEICHNUNG FÜR OBERÖSTERREICH BEIM ITQI SUPERIOR TASTE AWARD Das International Taste und Quality Institute (www.itqi.org) in Brüssel vergibt einmal jährlich den Superior Taste Award. In der Jury sitzen europäische Spitzenköche und Sommeliers...
Bocuse d’Or & Grilly
Im Rahmen der Fachmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg wurde ermittelt welcher heimische Koch Österreich bei der „Weltmeisterschaft der Köche“, beim Bocuse d´Or im Januar 2007 in Lyon - dem international meistbeachtetesten Kochwettkampf – vertritt....
Anuga Innovationspreis Taste05
Internationale Auszeichnung für das Kräuterferkel von Grilly Das Kräuterferkel der Grilly GmbH aus Sipbachzell wurde unter mehr als 6000 Austellern aus 109 Ländern und mehreren tausend gezeigten Produkten auf der ANUGA, der weltgrößten...
Grilly Milchferkel retten Weihnachtsfest auf der Queen Elizabeth 2
Die Firma Grilly GmbH aus dem oberösterreichischen Sipbachzell liefert im letzten Moment Milchferkel für das weltweit zweitgrößte Kreuzfahrtschiff, die Queen Elizabeth 2. Weihnachten am Ozean. Eine romantische Vorstellung. Die Passagiere freuen sich auf...